Irodalom
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_274/#m1314k_irod_274 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_274/#m1314k_irod_274) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_274/#m1314k_irod_274) |
Benedek Z. (2014): A rövid ellátási láncok hatásai. Összefoglaló a nemzetközi szakirodalom és a hazai tapasztalatok alapján. IEHAS Discussion Papers No. MT-DP-2014/8.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_275/#m1314k_irod_275 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_275/#m1314k_irod_275) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_275/#m1314k_irod_275) |
Brunori, G. – Galli, F. – Barjolle, D. – Van Broekhuizen, R. – Colombo, L. – Giampietro, M. – Touzard, J. M. (2016): Are local food chains more sustainable than global food chains? Considerations for assessment. Sustainability, 8(5), 449.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_276/#m1314k_irod_276 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_276/#m1314k_irod_276) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_276/#m1314k_irod_276) |
Chicoine, M. – Rodier, F. – Durif, F. (2022): Local food: A constellation of perceived proximity. British Food Journal, 124(12), 4755–4768.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_277/#m1314k_irod_277 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_277/#m1314k_irod_277) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_277/#m1314k_irod_277) |
Codex Alimentarius (2003): General principles of food hygiene. CAC/RCP 1 – 1969.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_278/#m1314k_irod_278 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_278/#m1314k_irod_278) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_278/#m1314k_irod_278) |
Eakin, H. – Appendini, K. – Sweeney, S. – Perales, H. (2017): The role of social capital in rural food security: Illustrations from rural Mexico. World Development, 98, 88–102.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_279/#m1314k_irod_279 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_279/#m1314k_irod_279) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_279/#m1314k_irod_279) |
Feagan, R. (2007): The place of food: Mapping out the ‘local’ in local food systems. Progress in Human Geography, 31(1), 23–42.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_280/#m1314k_irod_280 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_280/#m1314k_irod_280) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_280/#m1314k_irod_280) |
Gajdić D. (2022): Fenntarthatóság az élelmiszerláncokban. In Srečec S. – Csonka A. – Koponicsné Györke D. (szerk.): Élelmiszerláncok menedzsmentje. MATE Press, Gödöllő, 205–215.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_281/#m1314k_irod_281 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_281/#m1314k_irod_281) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_281/#m1314k_irod_281) |
Galli, F. – Brunori, G. eds. (2013): Short food supply chains as drivers of sustainable development. Evidence document. Developed in the framework of the FP7 project Foodlinks (GA No. 265287). Laboratorio di Studi Rurali Sismondi.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_282/#m1314k_irod_282 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_282/#m1314k_irod_282) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_282/#m1314k_irod_282) |
Gerten, D. – Heck, V. – Jägermeyr, J. – Bodirsky, B. L. – Fetzer, I. – Jalava, M. – Rockström, J. (2020): Feeding ten billion people is possible within four terrestrial planetary boundaries. Nature Sustainability, 3(3), 200–208.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_283/#m1314k_irod_283 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_283/#m1314k_irod_283) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_283/#m1314k_irod_283) |
Hinrichs, C. – Charles, L. (2012): Local food systems and networks in the US and the UK: Community development considerations for rural areas. In Shucksmith, M. – Brown, D. L. – Shortall, S. – Vergunst, J. – Warner, M. E. (eds.): Rural Transformations and Rural Policies in the US and UK, Routledge, 156–176.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_284/#m1314k_irod_284 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_284/#m1314k_irod_284) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_284/#m1314k_irod_284) |
Jones, A. (2020): Local food systems and public health: A review of the evidence. Public Health Nutrition, 23(1), 1–10.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_285/#m1314k_irod_285 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_285/#m1314k_irod_285) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_285/#m1314k_irod_285) |
Kasza Gy. (2018): Élelmiszer-biztonság. In Mizik T. (szerk.): Agrárgazdaságtan II. Budapesti Corvinus Egyetem.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_286/#m1314k_irod_286 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_286/#m1314k_irod_286) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_286/#m1314k_irod_286) |
Kneafsey, M. – Venn, L. – Schmutz, U. – Balázs, B. – Trenchard, L. – Eyden-Wood, T. – Bos, E. – Sutton, G. – Blackett, M. (2013): Short food supply chains and local food systems in the EU: A state of play of their socio-economic characteristics. JRC Scientific and Policy Reports, 123–129.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_287/#m1314k_irod_287 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_287/#m1314k_irod_287) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_287/#m1314k_irod_287) |
László, V. – Szakos, D. – Csizmadiáné Czuppon, V. – Kasza, G. (2024): Consumer trust in local food system – An empirical research in Hungary. Acta Alimentaria, 53(1), 165–174.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_288/#m1314k_irod_288 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_288/#m1314k_irod_288) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_288/#m1314k_irod_288) |
Mount, P. (2012): Growing local food: Scale and local food systems governance. Agriculture and Human Values, 29(1), 107–121.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_289/#m1314k_irod_289 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_289/#m1314k_irod_289) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_289/#m1314k_irod_289) |
Pollan, M. (2014): In Defense of Food: An Eater’s Manifesto. Penguin Press.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_290/#m1314k_irod_290 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_290/#m1314k_irod_290) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_290/#m1314k_irod_290) |
Pretty, J. (2008): Agricultural sustainability: Concepts, principles and evidence. Philosophical Transactions of the Royal Society B: Biological Sciences, 363(1491), 447–465.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_291/#m1314k_irod_291 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_291/#m1314k_irod_291) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_291/#m1314k_irod_291) |
Renting, H. – Marsden, T. K. – Banks, J. (2003): Understanding alternative food networks: Exploring the role of short food supply chains in rural development. Environment and Planning A, 35, 393–412.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_292/#m1314k_irod_292 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_292/#m1314k_irod_292) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_292/#m1314k_irod_292) |
Rockström, J. – Lannerstad, M. – Falkenmark, M. (2015): Assessing the water challenge of a new green revolution in developing countries. Proceedings of the National Academy of Sciences, 112(15), 16702–16708.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_293/#m1314k_irod_293 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_293/#m1314k_irod_293) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_293/#m1314k_irod_293) |
Smith, A. – Williams, J. (2019): Sustainability and the local food movement: An overview. Journal of Environmental Studies and Sciences, 9(2), 118–130.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_294/#m1314k_irod_294 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_294/#m1314k_irod_294) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_294/#m1314k_irod_294) |
Smith, S. (2015): A sense of place: Place, culture and tourism. Tourism Recreation Research, 40(2), 220–233.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_295/#m1314k_irod_295 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_295/#m1314k_irod_295) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_295/#m1314k_irod_295) |
Szabó D. – Juhász A. (2012): A piacok szerepe és lehetőségei a hazai élelmiszer-ellátási láncban. Gazdálkodás: Scientific Journal on Agricultural Economics, 56(3), 217–229.
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_296/#m1314k_irod_296 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_296/#m1314k_irod_296) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_296/#m1314k_irod_296) |
Willett, W. – Rockström, J. – Loken, B. – Springmann, M. – Lang, T. – Vermeulen, S. – Murray, C. J. L. (2019): Food in the Anthropocene: The EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. The Lancet, 393(10170), 447–492.
Online források
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_297/#m1314k_irod_297 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_297/#m1314k_irod_297) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_297/#m1314k_irod_297) |
Eurostat (2023): Food waste and food waste prevention – estimates. https://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php?title=Food_waste_and_food_waste_prevention_-_estimates&stable=0&redirect=no (letöltve: 2024. augusztus. 29.)
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_298/#m1314k_irod_298 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_298/#m1314k_irod_298) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_298/#m1314k_irod_298) |
futurelearn.com (é. n.): A circular economy. What is a circular economy? This article discusses the dimensions of a circular economy and closed loop systems. https://www.futurelearn.com/info/courses/sustainable-practices-in-food-service/0/steps/232838 (letöltve: 2024. november 30.)
A jegyzet hozzáadásához kérjük, lépj be!
Hivatkozások
Válaszd ki a számodra megfelelő formátumot:
| Harvard: | Fehérvölgyi Beáta–Lőrincz Katalin–Michalkó Gábor (szerk.) (2025): Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436Letöltve: https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_299/#m1314k_irod_299 (2026. 08. 09.)
| |
| Chicago: | Fehérvölgyi Beáta, Lőrincz Katalin, Michalkó Gábor, szerk. 2025. Körhinta. : Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436(Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_299/#m1314k_irod_299) | |
| APA: | Fehérvölgyi B., Lőrincz K., Michalkó G. (szerk.) (2025). Körhinta. Akadémiai Kiadó – Pannon Egyetemi Kiadó.
https://doi.org/10.1556/9789636641436. (Letöltve: 2026. 08. 09.https://uat.mersz.hu/hivatkozas/m1314k_irod_299/#m1314k_irod_299) |
NAK, Nemzeti Agrárkamara (é. n.): Rövid ellátási lánc – kulcs az együttműködésre és innovációra való nyitottság. https://www.nak.hu/tajekoztatasi-szolgaltatas/rel-egyuttmukodes/105069-rovid-ellatasi-lanc-kulcsa-az-egyuttmukodesre-es-innovaciora-valo-nyitottsag (letöltve: 2024. június 29.)