Elemeztük a globális szállodaiparon belüli fenntarthatóságot, példákra támaszkodva a világ különböző intézményeiből. Vizsgálatunkban rávilágítunk azokra a környezeti akadályokra, amelyekkel a szállodák szembesülnek, különösen az energia-, víz- és hulladékgazdálkodás terén. A hazai és nemzetközi példák, valamint jó gyakorlatok feltárása mellett kvalitatív és kvantitatív kutatást végeztünk három- és négycsillagos hotelekben Zala vármegyében, az üzemeltetők, a munkatársak és a vendégek bevonásával interjúk és kérdőíves lekérdezés segítségével. Eredményeink szerint a fenntarthatóság fontosságáról alkotott felfogás eltérő a különböző demográfiai csoportokban. A fenntarthatóság sikeresen integrálható a szállodákba, javítva a vendégélményt, erősítve a márka hírnevét, gazdasági előnyöket generálva és elősegítve a felelős turizmust. Tanulmányunk hiányosságokat azonosít a fenntartható gyakorlatokkal kapcsolatos ismeretek terén, hangsúlyozva a figyelemfelkeltő és oktatási törekvések szükségességét. A válaszadók olyan szállodákat részesítenek előnyben, amelyek aktívan részt vesznek a negatív környezeti hatások csökkentésében. Habár a közösségi média, az utazási blogok és fórumok egyre nagyobb szerepet kapnak a fenntartható gyakorlatokkal kapcsolatos információk elérésében, a vendégek valamivel több mint fele nem ismeri az ilyen jellegű kezdeményezéseket. Jandzsó és Péter kutatása rávilágít a fenntarthatóság különböző perspektíváira is, a demográfiai csoportok közötti különbségekre (Jandzsó–Péter 2023, 2024b). A Z generáció nagyobb hangsúlyt fektet a fenntarthatóságra, mint a Baby Boomer és az X generáció tagjai. A fenntarthatóság sikeres integrálása a szállodákban végső soron nemcsak a vendégélményt és a márka hírnevét javítja, hanem gazdasági előnyökkel is jár, és elősegíti a felelős turizmus megvalósulását.